Liste des idées recettes papillotes par Elicuisine

Escalope de poulet à la provençale

Recette réalisée avec les papillotes

Ingrédients (pour une papillote) :

  • 1 branche de thym
  • 1 feuille de laurier
  • 1 escalope de poulet
  • moutarde
  • 1 petite courgette émincée
  • sel et poivre

Préparation :

  1. Déposer la branche de thym et le laurier au fond de la papillote.
  2. Découper les blancs de poulet en lamelles, saler et poivrer.
  3. Badigeonner de moutarde toutes les faces des escalopes.
  4. Emincer la courgette.
  5. Répartir la courgette sur les morceaux de poulet dans la papillote,saler, poivrer.
  6. Faire cuire 5 minutes au micro-ondes à 650 W.
Escalope de poulet à la provençale

Suggestion de présentation

Papillote de cabillaud, gingembre & agrumes

Papillote de cabillaud, gingembre & agrumes

Suggestion de présentation

Recette réalisée avec les papillotes

Ingrédients (pour une papillote) :

  • 1 filet de cabillaud
  • 4 rondelles de courgettes
  • 2 tranches de pamplemousse rose
  • 2 tranches d'orange
  • 1/2 citron, sel, poivre, 1/2 cuillère à café de gingembre moulu

Préparation :

  1. Disposer le filet de cabillaud dans la papillote.
  2. Placer dessus les rondelles de courgettes, puis les morceaux d'agrumes en intercalant orange et pamplemousse.
  3. Saler et poivrer.
  4. Asperger d'un peu de jus de citron et saupoudrer de gingembre.
  5. Fermer la papillote et mettre au four micro-ondes pendant 5 minutes.

Accompagner par exemple de riz basmati ou de courgettes.

Papillote ananas et fruits rouges

Recette réalisée avec les papillotes

Ingrédients (pour une papillote) :

  • ananas en dés
  • fraises coupées en deux
  • groseilles
  • framboises

Préparation :

  1. Préparer une salade de fruits.
  2. Placer les fruits mélangés dans la papillote.
  3. Déposer une cuillère à café de miel.
  4. Répartir deux feuilles de menthe fraichement coupée.
  5. Verser un jus de citron.

Cuire une minute au micro-ondes et servir avec de la glace ou de la crème chantilly.

Papillote ananas et fruits rouges

Suggestion de présentation

Pavé de saumon aux poireaux

Pavé de saumon aux poireaux

Suggestion de présentation

Recette réalisée avec les papillotes

Ingrédients (pour une papillote) :

  • 1 blanc de poireau
  • 1 pavé de saumon
  • 1 quartier de citron
  • estragon

Préparation :

  1. Déposer un blanc de poireau émincé au fond de la papillote.
  2. Ajouter le saumon, l'estragon puis les rondelles de citron.
  3. Passer votre papillote au micro-ondes pendant 5 minutes.
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